Vitamini E ni chigaŵa cha pamoza cha vyakupangika 8 ivyo vikupangika na tocopherol na tocotrienol. Iwo ni mtundu wa mafuta- pamoza mavitamini agho ghali na ntchito ya antioxidant. Pakati pa vinthu ivi, chifukwa thupi la munthu likutemwa kutora na kusintha - tocopherol, -tocopherol ili na bioavailability yikuru chomene ndipo yasambizgika chomene.
Alpha-"cocopherol yikuyowoyeka kuti ni mafuta ghakuzirwa chomene -] antioxidant. Iwo ukuwuskapo vigaŵa vyambura kulipiliska vyakunjilirapo na kulekeska kukura kwa unyolo wa viŵaro vyambura kulipiliska, mwakuti vivikilire membrane ya maselo kuti vileke kuparanyika kwa lipid peroxides izo zikupangika na unyolo wa peroxidation. Boma ilo likupangika na oxidation - tococophelol radicals lingaŵa Linyake la antioxidants nga ni vitamini C, retinol panji panthenol wakuchepeskeka kuti wawelere ku mtundu wakuchepeskeka wakuchepeskeka na kulutilira kuchita mulimo wa antioxidant. Kafukufuku wakukolerana wasanga kuti -tocopherol m’malo mwa maji -} soluble antioxidants yingavikilira makora maselo agho ghalije glutathione peroxidase 4 (GPX4) kufuma ku nyifwa, ndipo GPX4 ndiyo yekha nkhongono yakumanyikwa A enzyme iyo yikuchepeska makora mafuta gha pelid peroxides mu biofilms. Kafukufuku uyu wakalongora kuti vikukolerana na nkhongono ya antioxidant ya -tocopherol pa maselo gha maselo.
Ndipouli, nchakusuzga kumanya umo vitamini E yinyake yinandi yikuŵira na kuzirwa kwa vitamini E mu vyakuchitika vya antioxidant. Nangauli - }covurol yingachita na vinthu vya magesi nga ni nucleophile, ndipo tocotrienol yikuchitako ntchito yikuru pakuvikilira maselo gha thupi ku kunanga, kweni nchakukhumbikwa chomene ku vitamini E vinyake vinandi kupatulapo - tococopherol. Mulimo wa antioxidants ukumanyikwa makora yayi.
